Tomates transgénicos vs. no transgénicos, completamente explicados

Tomates Heirloom

por Erin Marissa Russell

En resumen, no hay tomates transgénicos ni semillas de tomate transgénicos, por lo que no hay necesidad de preocuparse por evitar los tomates transgénicos. Las semillas de tomate pueden ser híbridos o reliquias, y discutiremos exactamente qué significan estos términos.

Los rumores de tomates modificados genéticamente en el mercado pueden haber comenzado con la campaña publicitaria de Hunt de 2016. El anuncio dice: «No encontrará un tomate GM en nuestras vides.» Si bien eso es cierto, significa que hay algunos tomates GM que se deben evitar, pero en realidad no hay ninguno. Actualmente no hay tomates transgénicos en el mercado, por lo que no hay peligro de obtenerlos si intenta evitarlos, y no hay posibilidad de obtenerlos si quiere uno.

¿Qué significa OMG?

No existe una regulación sobre cómo usar el término OGM. Cuando las plantas o los animales se crían selectivamente para mejorar ciertas cualidades, sus genes se modifican. Sin embargo, la mayoría de las veces cuando las personas usan el término genéticamente modificado, se refieren a genes que han sido modificados en un laboratorio.

Según Forbes, «aunque el término tiene poco significado, ‘transgénico’ se refiere a los métodos modernos de ingeniería genética molecular que se utilizan para lograr características específicas, desde cultivos resistentes a insectos y enfermedades hasta manzanas que no se ponen marrones». estos estándares, no hay tomates transgénicos o semillas de tomate en el mercado. En su lugar, puede elegir entre tomates reliquia e híbridos y semillas de tomate.

Tomates Heirloom

Los tomates Heirloom y las semillas de tomate se cultivan con polinización abierta, lo que significa que son polinizados naturalmente por murciélagos, abejas, pájaros, polillas, lluvia y viento. Las razas heredadas deben tener al menos 40 años para calificar como reliquias.

Durante estos años, los rasgos que los criadores consideran deseables se han desarrollado lentamente. Las plantas tradicionales son más propensas a resistir enfermedades y plagas, especialmente si puede encontrar variedades desarrolladas en su área.

Puede encontrar semillas de tomates tradicionales en su intercambio de semillas local, así como en centros de jardinería o viveros. Le recomendamos que pruebe primero un intercambio de semillas local, ya que es más probable que encuentre reliquias desarrolladas en su área. Obtendrá los mejores resultados cultivando tomates autóctonos.

Las semillas de tomate Heirloom suelen ser orgánicas, incluso si no lo indican en el paquete. Usar la palabra «orgánico» a través de la certificación USDA puede costar mucho tiempo y dinero.

Las semillas de tomate Heirloom no son OMG ni híbridos. Estas plantas son generalmente más duras que las que no son reliquias y los tomates tienden a saber mejor.

tomate hibrido

A algunos jardineros les preocupa que los tomates híbridos sean OGM, una creencia que puede deberse al hecho de que algunos tomates híbridos se cultivan en el laboratorio. Los tomates híbridos, sin embargo, están hechos por polinización cruzada artificial de plantas.

Cuando los tomates tradicionales producen semillas, el jardinero que los cultiva puede confiar en cómo crecerán las plantas. Esto se debe a que las semillas tradicionales producen plantas con las mismas características que la planta madre.

Los jardineros no tienen esta garantía para plantas o semillas de tomate híbridas. Debido a que las semillas híbridas no producen copias verdaderas, no puede mantenerlas de temporada en temporada y esperar obtener la misma planta todos los años. Para decirlo sin rodeos, los híbridos se pueden cultivar de manera segura y exitosa un año, pero no se puede confiar en ellos en las temporadas posteriores, ya que no producirán réplicas verdaderas.

Es posible que haya visto tomates híbridos descritos como F1, F2, F3, etc. Este símbolo indica cuántas generaciones tiene la planta o semilla de tomate de la planta madre original. Las semillas F1 son la primera generación después de la planta madre, mientras que las F2 son dos generaciones más tarde, y así sucesivamente. Cuanto más lejos estén los híbridos de las plantas parentales, más consistentes y estables serán las plantas, y menos probable será que recuperen las cualidades de las plantas parentales. Cuanto más lejos esté una raza de sus padres nativos, más cerca estará de convertirse en una reliquia.

Ahora que entiendes la idea, no hay tomates transgénicos o semillas de tomate en el mercado para evitar. Pero eso no es todo. Hemos visto exactamente lo que es OGM. También discutimos las categorías en las que encajan las plantas y semillas de tomate: herencias e híbridos. Ahora puedes comprar plantas y semillas de tomate con confianza.

Obtenga más información sobre los cultivos y la tecnología de OGM

https://www.forbes.com/sites/kavinsenapathy/2016/12/28/there-are-no-gmo-tomatoes-hunts-marketing-blunder/

Polinización Abierta vs Semillas Híbridas vs Heirloom: ¿Qué Significan?

https://gmoanswers.com/current-gmos-crops-dont-include-tomatoes

https://www.medicalnewstoday.com/articles/what-is-gmo

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