¿Son venenosas las hojas de apio?

comer hojas de apio

pregunta: ¿Son venenosas las hojas de apio? ¿Necesito mantener a mi perro alejado de mi planta de apio? – franco c

responder: Las hojas de apio no son tóxicas, se comen en pequeñas cantidades y son ricas en nutrientes. Si está comiendo varias libras de hojas de apio por día, puede verse afectado por las pequeñas cantidades de compuestos tóxicos presentes en la planta. Volveremos a esto en unos segundos. Primero, analicemos por qué es importante lavarse las manos después de tocar el apio y lavar bien cualquier área de la piel que entre en contacto con el jugo de apio antes de salir.

Es un hecho poco conocido que el jugo de apio es malo para la piel, pero si se pone jugo de apio en la piel y corre el riesgo de exponerse al sol, podría desarrollar una erupción dentro de las 12 a 36 horas. Esto se debe a que el apio, como muchas otras plantas, contiene el complejo psoraleno, que aumenta la sensibilidad de la piel a los rayos UV. Por lo general, la erupción dura cinco días, pero puede dejar la piel hiperpigmentada durante meses, y el dolor ardiente que acompaña a la erupción también persiste, y se produce la erupción y la decoloración. Por lo tanto, asegúrese de lavarse las manos y los brazos después de manipular el apio en la cocina para evitar que el apio le irrite la piel. Si derrama jugo de apio en su piel, asegúrese de lavar bien el área antes de exponerse al sol.

Ahora, volvamos a los peligros de consumir hojas de apio. El apio, como muchos otros alimentos naturales, contiene elementos tóxicos. Técnicamente, las hojas de apio pueden tener efectos tóxicos cuando se comen en grandes cantidades. Los elementos tóxicos se encuentran en muchos alimentos naturales, pero en cantidades tan pequeñas que hay que comer demasiado de un alimento en particular durante un largo período de tiempo para volverse peligroso. Según la Academia Nacional de Ciencias, en su libro «Tóxicos que ocurren naturalmente en los alimentos», «Si la dieta de una persona incluye una cantidad razonable, es imposible consumir cualquier cantidad de cualquier químico en una sustancia».

Dicho esto, comer mucho apio crudo puede provocar problemas de tiroides. Un bocio es una sustancia que interfiere con la absorción de yodo de la tiroides, y si se consume suficiente apio crudo, puede convertirse en bocio y puede provocar bocio o bocio agrandado. Un bocio puede causar hinchazón en el cuello, dificultad para respirar y tragar, y puede provocar hipotiroidismo, que puede provocar aumento de peso, letargo, falta de brillo, piel seca y fatiga. Alternativamente, un bocio puede volverse tóxico y producir un exceso de hormonas tiroideas, lo que lleva a una tiroides hiperactiva. Cocinar el apio destruye la mayoría de las hormonas tiroideas, y comer una dieta variada sin consumir demasiado de ningún alimento en particular evitará que su cuerpo acumule toxinas en pequeñas cantidades de alimentos integrales. Por lo tanto, siéntase libre de comer apio y hojas de apio con moderación, crudos o cocidos. Simplemente no comience a comer solo apio, o comience a comer unas pocas libras al día y debería estar bien.

¿Son las hojas de apio tóxicas para los perros?

No, el apio y las hojas de apio son completamente seguros para los perros, y en realidad se recomiendan como un alimento saludable para perder peso para su perro si puede hacer que coma.

Las hojas de apio cubiertas con texto son hojas de apio comestibles

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