semillas orgánicas, explicado

Las semillas orgánicas se pueden almacenar

Entonces, está mirando su catálogo de semillas, o está visitando su vivero o centro de jardinería local, y comienza a notar que algunos paquetes de semillas dicen «orgánico» y otros no.vatio hora

¿Ha notado en el mundo de la jardinería que de vez en cuando los avances tecnológicos distraen a los jardineros de algunas de las prácticas de jardinería más tradicionales y arraigadas? Gracias a los avances científicos en la horticultura a lo largo de los años, los cultivos se están cultivando de manera más eficiente que nunca, pero existe una tendencia creciente a volver a lo que muchos consideran una forma de cultivo mejor y más natural. El uso de semillas orgánicas es una de esas prácticas.

¿Qué son las semillas orgánicas?

Érase una vez, todas las semillas eran «orgánicas». Los jardineros siembran cada primavera y, en el momento de la cosecha, una parte de su cosecha se reserva como semillas para la próxima temporada de crecimiento. Las semillas se secan y almacenan año tras año.

Los vecinos comparten e intercambian semillas. Todos tienen una idea general de dónde provienen sus semillas, qué tipo de frutas, verduras, hierbas o flores representan sus semillas, y el proceso de cultivo es lo más simple y predecible posible. Años antes de que las semillas de reliquia obtuvieran la designación de «reliquia familiar», eran solo semillas orgánicas.

El mundo de las semillas comenzó a cambiar en el siglo XX. Antes de la Segunda Guerra Mundial, la mayoría de las semillas comerciales utilizadas a gran escala en los Estados Unidos procedían de Europa. Debido al bloqueo de las importaciones durante la guerra, Estados Unidos se apresuró a aumentar su autosuficiencia de varias maneras. Como resultado, la producción de semillas en los Estados Unidos ha florecido.

El debate sobre lo orgánico

A medida que ha aumentado la demanda de semillas, los agricultores han desarrollado nuevos métodos científicos para mejorar, acelerar, expandir y aumentar los rendimientos. Las variedades de plantas de buena calidad se seleccionan y se cruzan con otras variedades en el laboratorio para crear un producto más rico, resistente y atractivo.

Use pesticidas sintéticos y fertilizantes químicos para apoyar los métodos de propagación de estas nuevas variedades de plantas. Este término agrícola y hortícola es tradicional. Los resultados de la jardinería tradicional son los que verá con mayor frecuencia en el supermercado. La mayoría de los cultivos de alimentos para animales también se producen por medios convencionales.

Las semillas convencionales se producen en masa en el laboratorio. Los científicos en el laboratorio producen plantas conocidas como híbridos. Híbrido es el nombre de una nueva variedad de planta que es el resultado de la polinización cruzada de dos plantas progenitoras. Las plantas madre son variedades diferentes entre sí, por lo que la nueva planta es incluso una variedad diferente de ellas.

Las semillas de las plantas híbridas suelen ser estériles, por lo que si toma y seca las semillas de estas plantas híbridas transgénicas, las semillas normalmente no florecerán. En lugar de confiar en su propio inventario de semillas, vuelva a la tienda año tras año para comprar más semillas. La mayoría de las semillas que puede comprar en su ferretería local hoy en día son tradicionales.

Los métodos sintéticos para la jardinería tradicional han llamado la atención. Algunos agricultores y jardineros están abandonando por completo los métodos tradicionales. Las tendencias estrictamente orgánicas están en aumento. Para leer más sobre controversias metodológicas tradicionales, visite esta página de Rodale.

Hoy en día, las semillas orgánicas son semillas que se cuidan y regulan bajo condiciones y estándares específicos certificados por el Programa Orgánico Nacional del USDA. Cuando compra semillas orgánicas certificadas, puede esperar que se cultiven y cosechen de la misma manera que recolectaría y preservaría semillas de su propio jardín.

Se debe cumplir una extensa lista de criterios para obtener la certificación orgánica. Para obtener más información sobre los requisitos específicos para la certificación de semillas orgánicas, visite la página del USDA.

Las semillas orgánicas no están tan disponibles como las semillas regulares. Por lo general, tiene que ir más allá de su ferretería local para encontrarlos. Hay varias compañías de semillas orgánicas en línea. También puede encontrarlos en su vivero local.

Debe obtener semillas orgánicas localmente siempre que sea posible. Esto ayuda a garantizar que la variedad que elija se haya adaptado a su región. Si compra semillas orgánicas en línea, asegúrese de que sean adecuadas para el clima de su jardín.

Las semillas orgánicas generalmente cuestan más que las semillas convencionales, pero el costo de las semillas orgánicas se puede compensar fácilmente con el tiempo. Las semillas orgánicas se cosechan de las llamadas plantas de polinización abierta. Las plantas de polinización abierta son aquellas que son polinizadas por insectos, viento u otros medios naturales. Las semillas de las plantas de polinización abierta son fértiles y generalmente florecen cuando se plantan.

Al igual que los agricultores de hace cientos de años, cuando cultivas semillas orgánicas, puedes reservar una parte de tu propia cosecha para extraer la semilla. Puede secar y guardar las semillas para la próxima temporada de crecimiento. Si elige guardar las semillas, no tendrá que volver a comprarlas para la próxima temporada. Mother Earth News tiene una excelente guía sobre formas de preservar las semillas.

Hay muchas organizaciones que trabajan para mejorar el suministro de semillas orgánicas a través de una red de jardineros y agricultores. Estas organizaciones tienen lineamientos y estándares que deben seguirse para mantener su condición de orgánicos certificados. Los miembros cultivan con semillas que han obtenido a través de sus organizaciones, como Seed Savers Exchange, y después de la cosecha, devuelven un porcentaje de las semillas.

¿Tienes que empezar a cultivar de forma ecológica a partir de semillas ecológicas?

Existe cierto debate sobre si las semillas orgánicas deben usarse para la agricultura orgánica. A menos que se haya propuesto convertirse en un jardinero orgánico certificado, la mayoría de la gente está de acuerdo en que puede convertirse en un jardinero orgánico sin comenzar con semillas orgánicas.

La jardinería orgánica apoya el uso de fertilizantes naturales como suelo rico y compost. Las plagas se erradican sin el uso de productos químicos. Los tomates cultivados orgánicamente pueden ser muy deformes en comparación con los especímenes GM cultivados en condiciones convencionales, pero eso es lo que los hace hermosos. Sin mencionar mucho más sabroso que la versión comprada en la tienda.

Ya sea que compre semillas en una ferretería o en un distribuidor de semillas orgánicas, puede practicar estos métodos de jardinería orgánica. Si bien todavía existen semillas convencionales, el uso de semillas orgánicas está volviendo.

A pequeña escala, el mayor beneficio de elegir semillas orgánicas es que puedes guardarlas año tras año. Algunos jardineros prefieren no tener que comprar semillas cada primavera, especialmente cuando descubren una variedad de plantas que les encantan. Obtenga más información sobre las tendencias comerciales de semillas orgánicas en Mother Earth News.

La autosuficiencia es el objetivo de muchos jardineros hoy en día, y las semillas orgánicas fomentan esto. Las semillas de reliquia a menudo están certificadas como orgánicas. Si está interesado en las variedades tradicionales, se dirige hacia las semillas orgánicas de polinización abierta.

Como jardinero individual, las semillas orgánicas son un gran objetivo. Para el éxito futuro de la jardinería, es importante continuar con las tradiciones del pasado. Es beneficioso conservar algunas variedades de plantas. Es importante participar en la diversidad agrícola. Pero abandonar por completo las semillas y los métodos tradicionales requiere un alto nivel de compromiso, lo que quizás no sea posible para usted. Está bien.

Foto de Creative Commons Flickr cortesía de Suzie’s Farm

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