¿Se pueden comer crudas las acelgas?
pregunta: ¿Se pueden comer crudas las acelgas? ¿Cómo debo prepararme? -Laura R.
responder: Es cierto que muchos de nosotros estamos más familiarizados con el consumo de acelgas, que se cocinan lentamente como parte de un plato teriyaki, pero esta hoja verde rica en nutrientes también se puede comer cruda. Claro, es delicioso como una simple ensalada clásica, pero aquí hay algunas formas menos tradicionales en las que puede disfrutar de las acelgas caseras sin perder tiempo cocinando las verduras, y no tiene que calentar su horno o estufa. Siéntase libre de usar acelga verde estándar o acelga arcoíris independientemente de lo que especifique una receta específica, ya que el sabor y la preparación requerida no cambiarán, solo el color y el nombre de la planta.
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