¿Qué significa cebolla en flor?

pregunta: ¿Qué significa la cebolla en flor? A veces, mis plantas de cebolla florecen prematuramente durante la temporada. ¿Es esto lo mismo que una conexión atornillada? — Lucas C.

Respuesta: Es natural que las plantas de cebolla florezcan al final de la temporada. Sin embargo, si sus plantas de cebolla florecen antes de que se cosechen las cebollas, esto se llama floración. Una cebolla empernada desarrollará un tallo alto con una cabeza de flor que eventualmente dará paso a la semilla.

¿Qué hace que broten las cebollas?

Las cebollas generalmente brotan después de un clima cálido. Sin embargo, esta no es la única razón por la que las cebollas se han disparado prematuramente esta temporada. De hecho, cualquier cosa que ejerza presión sobre las plantas puede hacer que los tallos florezcan antes de tiempo y se desprendan. Además del clima cálido, el clima frío en los primeros días de la temporada de crecimiento es otra causa común de espigado.

El empernado es una respuesta al estrés porque las plantas responden a los estímulos estresantes entrando temprano en el modo reproductivo. Esta es una respuesta al peligro que percibe la planta. Una vez que comienza este proceso reproductivo, las plantas no se esfuerzan más para desarrollar deliciosos bulbos de cebolla.

Cómo prevenir el empernado de cebolla

Cuando las plantas de cebolla entran en modo reproductivo demasiado temprano en la temporada, los bulbos de cebolla pueden perder su sabor. La energía que utiliza la planta para producir tallos y semillas con flores se desvía para hacer de la cebolla una verdura deliciosa. Una vez que comienza el espigado, los bulbos de cebolla dejan de desarrollarse. Cuanto más largo se deje el tallo, menos sabor tendrá la cebolla. Es por eso que querrá evitar que sus plantas de cebolla se desboquen si es posible.

• Cubra la cebolla si el clima frío amenaza a la planta al principio de la temporada de crecimiento. Esto evitará que las cebollas se desprendan, ya que varios días de temperaturas frías pueden estresar a las plantas cuando aún son jóvenes.

• Puede ayudar a prevenir el estrés que hace que la planta se desprenda manteniendo las cebollas bien regadas cuando aumentan las temperaturas. Esto no solo mantiene las plantas bien hidratadas, asegurando que sus plantas estén bien hidratadas en climas cálidos, sino que también ayuda a reducir la temperatura del suelo en el que crecen las plantas de cebolla. También te ayuda a mantenerte fresco ya que el agua de la superficie del suelo se evapora en el aire alrededor de las plantas.

• Si desea evitar el espigado, elija el momento adecuado para plantar sus cebollas. Establezca el tiempo de siembra recomendado para que sus cebollas tengan el clima y el entorno adecuados para crecer sanas y fuertes. Plantar cebollas en su jardín en el momento adecuado es lo primero que necesita para evitar que sus plantas se desboquen.

• Hay muchas variedades diferentes de cebollas para elegir, pero una de las principales cosas que puede hacer es evitar que sus plantas de cebolla se estropeen y elegir la variedad adecuada para su entorno local. Trate de encontrar variedades de cebolla desarrolladas cerca de usted. En el sur de los Estados Unidos, elija cebollas de día corto. Las variedades de cebolla de día largo son las mejores para las regiones del norte de los EE. UU. Para las del centro del país, las variedades intermedias son la mejor opción.
• Si está cultivando cebollas verdes, pruebe con un conjunto más grande. Elegir un conjunto más grande desde el principio significa que estará listo para cosechar sus cebollas antes de que las plantas tengan la oportunidad de brotar.

• Mantenga las mangas de cebolla a la temperatura adecuada para evitar que se desprendan. Si se almacenan a temperaturas más bajas, la probabilidad de que se estropeen aumentará una vez que su unidad esté en el campo.

• Asegúrate de que la tierra alrededor de las plantas de cebolla no esté demasiado suelta. Si sus cebollas no se colocan de manera segura en el suelo, sus plantas de cebolla pueden estar estresadas porque sus raíces son más susceptibles a las perturbaciones. En lugar de excavar en el suelo en busca de nutrientes, la planta comienza a morir de hambre porque pierde el acceso al suelo y la hidratación que contiene.

• Demasiado fertilizante puede ser malo para sus plantas de cebolla y puede provocar que se estropeen. Cuando las plantas de cebolla se fertilizan en exceso al comienzo de su ciclo de crecimiento, pueden producir bulbos demasiado grandes. Además de asegurarse de no exceder la cantidad prescrita de fertilizante al comienzo de la temporada, también debe asegurarse de dejar de usar fertilizante en sus plantas de cebolla después de ver que se desarrollan los bulbos.

Qué hacer si tus plantas de cebolla están espigadas

A veces, incluso las precauciones más prudentes no son suficientes para evitar que las plantas de cebolla se desboquen. Si encuentra que sus plantas de cebolla están floreciendo prematuramente esta temporada, actuar rápido puede salvar su cosecha de cebolla antes de que se arruine el sabor.

Corta las cabezas florecientes de la planta de cebolla tan pronto como notes que la cebolla se ha acalambrado. Esto evitará el proceso de crecimiento que hace que el bulbo se parta. A continuación, debe proceder a cosechar los bulbos de cualquier planta que haya florecido y comerse las cebollas lo antes posible. Una vez que las plantas de cebolla desarrollan tallos florales, cuanto más tiempo las deje en el campo, más negativamente se verá afectado su sabor.

Ahora que entiendes lo que significan las cebollas en flor, esto es solo el comienzo. Este artículo le brinda el conocimiento sobre cómo prevenir el espigado de cebolla. Sin embargo, a veces esto no es posible, por lo que también te decimos qué hacer si encuentras que tus cebollas están floreciendo prematuramente esta temporada. Recuerde, si sus plantas de cebolla tienen calambres, no todo está perdido. Simplemente corte las cabezas florales para congelar su producción, luego coseche y coma los bulbos de cebolla lo antes posible para evitar que su calidad se deteriore.

Obtenga más información sobre las flores de cebolla y el empernado

https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/onion/onion-bolting.htm

Por qué tus cebollas se están desbocando y qué hacer al respecto

https://homeguides.sfgate.com/can-eat-onion-after-flowers-75057.html

https://hortnews.extension.iastate.edu/faq/several-my-onions-are-forming-flower-heads-why

https://marshallsgarden.com/pages/what-to-do-if-onions-and-shallots-bolt

Cebollas – pernos – qué los causa y qué podemos hacer al respecto

https://www.vegetablegardenguru.com/onion-bolting.html

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