Jardinería de hierbas de invierno: preguntas y respuestas principales

Jardinería de hierbas de invierno en interiores y exteriores

por Matt Gibson

Muchas de las hierbas de jardín más populares se cultivan en el Mediterráneo, una zona de clima cálido. Si desea cultivar estas hierbas al aire libre en el invierno, no podrán resistir los vientos helados y las heladas que inevitablemente azotan su área. Afortunadamente para los jardineros amantes de las hierbas, hay formas de protegerlas durante el invierno, o simplemente puede elegir entre una gran selección de hierbas que son resistentes y perfectas para el clima invernal en climas más fríos.

Otra opción para cultivar hierbas de clima cálido en invierno es comenzar un jardín interior de hierbas. Ya sea que su jardín de hierbas esté en el interior o al aire libre, cultivar sus propias hierbas mejorará en gran medida su cocina, ya que tiene acceso inmediato a muchas plantas que estimulan las papilas gustativas que pueden agregar a cualquier plato que prepare.

¿Qué hierbas se pueden usar para pasar el invierno al aire libre?

tomillo – El tomillo funciona mucho mejor en climas fríos que muchas otras hierbas y es capaz de sobrevivir a los duros inviernos con más frecuencia. Agregue de 4 a 6 pulgadas de mantillo a las plantas de tomillo a fines del otoño y retire el mantillo a principios de la primavera.

Lápiz labial de limón – Reducir la melisa en otoño, dejando los tallos unos cinco centímetros por encima del suelo. La planta puede congelarse en invierno, pero sus raíces subterráneas sobrevivirán de todos modos y volverán a crecer como nuevas en la primavera.

orégano – En las zonas ocho e inferiores, el orégano es de hoja perenne. En la zona siete y superiores, proteja las plantas de orégano con mantillo o cúbralas con una rejilla fría. Alternativamente, las plantas de orégano pueden colocarse en macetas y trasladarse al interior durante el invierno para garantizar la supervivencia. Corta los tallos muertos a principios de la primavera, antes de que las plantas comiencen a reiniciar su ciclo de crecimiento.

hierba gatera – A fines del otoño, corte la planta de hierba gatera unos centímetros. Retire cualquier crecimiento nuevo ya que no sobrevivirá a la congelación. Dale a las plantas de hierba gatera un último riego profundo y prolongado, luego déjalas completamente regadas durante la inactividad invernal.

Alazán – Corte las plantas de acedera hasta el suelo a fines del otoño. Cubra con tierra y mantillo y retire el mantillo antes de que comience un nuevo crecimiento a principios de la primavera.

menta – Pode la menta hasta el suelo antes del invierno para prevenir enfermedades y problemas de plagas. Proteger de las heladas invernales con un mantillo ligero. Retire el mantillo a principios de la primavera cuando las plantas de menta comiencen a crecer nuevamente.

cilantro – Corte sus plantas de perejil a principios del otoño y aplique de dos a tres pulgadas de mantillo ligero alrededor de ellas. Retire el mantillo tan pronto como haya pasado la amenaza de las heladas, ya que los brotes de perejil son difíciles de cultivar a través de capas gruesas.

cebollín chino – Los puerros no necesitan cuidados adicionales durante el invierno. Una vez que el suelo se descongele, se quedarán inactivos por sí solos y regresarán en la primavera.

Rábano picante – El rábano picante generalmente se cosecha en invierno. Si desea que su rábano picante vuelva a crecer el próximo año, simplemente deje un poco de la parte inferior de la raíz en el suelo y volverán a crecer por sí solos.

Lavanda – Las plantas de lavanda pueden permanecer inactivas durante algunos meses durante el invierno, o pueden permanecer siempre verdes. Si está cultivando lavanda en un suelo mal drenado, extráigalo a principios del invierno y modifique el suelo antes de volver a plantar. Agregue mantillo en climas fríos o grava en áreas más cálidas. Un programa de riego manual lento que solo riega lavanda durante períodos prolongados de sequía y sequía. Divide las plantas viejas y más grandes. No coseche si la planta está inactiva. Coseche durante todo el invierno si permanece de hoja perenne. Si sus inviernos son particularmente húmedos, coloque su lavanda en una maceta hasta la primavera. Reserva mucha poda para la primavera.

estragón – En la Zona 2 y por debajo, extienda una capa de dos a tres pulgadas de paja u hojas muertas para protección. El estragón necesita un suelo de drenaje rápido para prosperar, así que verifique la capacidad de drenaje y mejore el drenaje del suelo si es necesario.

semillas de perejil – La alcaravea muere en otoño, por lo que solo debes preocuparte de proteger el sistema de raíces, porque para el invierno los tallos y las hojas se han ido. Agregue una capa de cuatro a seis pulgadas de mantillo a fines del otoño para proteger las raíces. Retire el mantillo al comienzo de la primavera cuando comience un nuevo crecimiento.

hombre sabio – Antes de que llegue el invierno, extienda un mantillo de paja sobre los tallos inferiores de los arbustos de salvia. El fertilizante orgánico también se puede utilizar como mantillo ligero para la salvia. La salvia es propensa a congelarse en las áreas descubiertas de los tallos inferiores y las raíces, por lo que agregar un mantillo ligero es esencial para sobrevivir en invierno.

¿Se puede abrir un jardín de hierbas en invierno?

Ciertamente es posible comenzar un jardín de hierbas al aire libre durante el invierno, pero estará limitado en cuanto a qué hierbas puede cultivar con éxito al aire libre. Debido a estas limitaciones, es una buena idea comenzar un jardín de hierbas bajo techo en el invierno. También puede crear un jardín de hierbas interior para las hierbas resistentes más populares y ampliarlo dedicando una cama completa o parte de una cama a las hierbas resistentes al aire libre. Según el lugar donde viva, puede endurecer las hierbas de interior y trasladarlas al exterior en la primavera. Incluso si eres complaciente y decides mantener los espacios interiores y exteriores para las hierbas, ¿qué es lo que no te gusta? ¡Dos jardines de hierbas son mejores que uno!

¿Para qué usas las hierbas del jardín en invierno?

En general, deje de regar su jardín de hierbas a mano durante el invierno a menos que el invierno de este año sea particularmente seco. Si experimenta un invierno seco, deberá regar los canteros de su jardín de hierbas de vez en cuando cuando el suelo no se esté congelando, al menos 24 horas antes de la próxima helada esperada.

No fertilice después de agosto. Fertilice sus hierbas en invierno demasiado tarde en la temporada para fomentar un nuevo crecimiento, ya que lo más probable es que el nuevo crecimiento tierno no sobreviva a las heladas invernales.

El cebollino, el tomillo, el estragón, la menta, el hinojo, el orégano y la lavanda solo necesitan un buen recorte. Después de las primeras heladas, córtelas en aproximadamente cuatro a seis pulgadas. En climas cinco o menos, agregue de tres a seis pulgadas de mantillo después de la primera helada fuerte. Si no tienes un mantillo de astillas de madera, las hojas, las agujas de pino o la paja también funcionarán. Retire el mantillo tan pronto como comience a aparecer un nuevo crecimiento en la primavera.

El romero, el laurel y la verbena de limón deben cortarse casi hasta el suelo después de la primera helada. Luego, cubra las plantas con tierra y cubra con 4 a 6 pulgadas de mantillo para proteger las plantas durante el invierno. Si es posible, agregue una capa de ramas de hoja perenne para proteger sus plantas perennes de los vientos fuertes. Con estas protecciones, el romero sobrevivirá al aire libre en la zona seis y superior. En climas más fríos, es posible que desee sembrar romero en una maceta y tratar de pasar el invierno en el interior. Proporcione temperaturas frescas, suelo ligeramente húmedo y pleno sol para el romero de invierno.

Las hierbas anuales como el eneldo y el cilantro se marchitan con la primera helada, así que arránquelas tan pronto como bajen las temperaturas para evitar que las plagas las infesten. El perejil, la albahaca y otras hierbas perennes tiernas deben colocarse en macetas y trasladarse al interior en el otoño, y volver a colocarse en la cama en la primavera siguiente.

¿Se pueden mantener las hierbas al aire libre en invierno?

Como se mencionó en la sección anterior de este artículo, las hierbas resistentes se pueden dejar afuera si ofrecen un poco de protección. Por lo general, las plantas perennes tiernas deben colocarse en macetas y pasar el invierno en el interior. Las necesidades específicas de cuidado dependen de las plantas específicas en las que vive y de la zona de resistencia del USDA. Algunos jardineros deciden mantener todas sus hierbas en el interior, mientras que otros prefieren una combinación de interior y exterior, y algunos mantienen sus jardines de hierbas en operaciones solo al aire libre.

¿Qué hierbas debes cultivar en interiores en invierno?

Las hojas de laurel, el orégano, las cebolletas, el tomillo, el perifollo, el perejil, la salvia, el estragón, la menta chocolatada, el romero y la albahaca son buenas hierbas para cultivar en interiores. Haga clic aquí para saber qué hierbas son mejores para cultivar en contenedores de interior.

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