Jardín de hierbas en cama elevada: Dale sabor

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• ¿Por qué una cama alta?
  • cama alta con.Jardinería en contenedores
  • Elija una cama alta para su jardín de hierbas
• elige tus hierbas
  • Jardín de hierbas temático
• Póngalos juntos
  • hierbas en crecimiento
  • cosechar hierbas
  • almacenar hierbas
• Preguntas frecuentes

Imagínate esto: estás ocupado en la cocina cocinando algo de comida cuando llega la inspiración. ¡Los macarrones con queso en caja ligera con un poco de orégano son perfectos! En lugar de agarrar una vieja y polvorienta coctelera de la parte de atrás de la despensa, tomas las tijeras de cocina y sales por la puerta trasera. Justo afuera, cortas algunas hojas, las enjuagas y las echas a la olla. ¡Voila! ¡Gracias a su jardín de hierbas de lecho elevado, ha convertido una comida ligera en una comida deliciosa y parcialmente cultivada en casa!

Ya sea que sea un fanático del bento o un experto culinario, le encantará la frescura y la conveniencia de cultivar y cocinar con sus propias hierbas. Hay toneladas de variedades de hierbas por ahí, así que puedes personalizar este jardín a tu gusto. También encontrará que la mayoría de las hierbas son muy fáciles de cultivar, especialmente con un poco de planificación estratégica.

En este artículo, discutiremos cómo crear un jardín de hierbas de la mejor manera posible: ¡en una cama elevada! Después de una configuración inicial simple, sus hierbas prosperarán en su pequeña caja de jardín. Así que sumerjámonos en una de las formas más divertidas de cultivar tus propios condimentos.

¿Por qué una cama alta?

Los jardines de hierbas en camas elevadas pueden elevar su cocina.

Hablamos mucho de camas de jardín elevadas en Epic Gardening, ¡y por una buena razón! La mejor característica de una cama de jardín elevada es que el nivel del suelo es más alto que el suelo.Esto permite más Jardinería Accesible Porque no tienes que agacharte para alcanzar las plantas. Una mejor accesibilidad es una gran ventaja si sufre algún tipo de dolor de espalda, artritis u otros problemas de movilidad. ¡También es importante para los jardines de hierbas, ya que estarás cosechando con frecuencia, generalmente entre los pasos de la receta!

Otro beneficio de la jardinería elevada es que menos malas hierbasCasi nunca encuentras malas hierbas en macetas de exterior, ¿verdad? Esto se debe principalmente a que estos suelos para macetas usados ​​no contienen semillas no deseadas. Además, elevar los niveles del suelo dificulta que las semillas de malezas alcancen y echen raíces en ellos. Cualquier mala hierba que consiga crecer en la jardinera será fácil de eliminar porque está a tu nivel.

Además no hay malas hierbas, verás menos plagas en una cama de jardín elevada. Es menos probable que la mezcla de tierra fresca contenga huevos, larvas y bacterias. Muchos insectos también tienen dificultades para llegar a las plantas, especialmente si suelen viajar a través del suelo.

cama alta con.Jardinería en contenedores

Los maceteros elevados y los contenedores comparten muchos de los mismos beneficios, entonces, ¿por qué tomarse la molestia de construir un macizo elevado cuando puede usar una de las muchas macetas de plástico que están apiladas en el cobertizo de su jardín? Bueno, todo se reduce a dos palabras que nos gusta escuchar: bajo mantenimiento.

Cuando usa contenedores, la mayor parte de su tiempo de jardinería se dedica a regar. Dado que la maceta tiene muy poca tierra, no retendrá mucha humedad. Eso significa limpiar la manguera del jardín todos los días (¡en el mejor de los casos!). Por otro lado, las macetas elevadas a menudo pueden contener suficiente humedad para que incluso las plantas más sedientas no necesiten riego constante. Entonces, si bien puede ser más fácil usar una maceta inicialmente, una cama de jardín elevada le ahorrará mucho tiempo y agua a largo plazo.

Elija una cama alta para su jardín de hierbas

No hay escasez de diseños de camas altas (¡tenemos más de 50 ideas en este artículo!). Puede comprar kits fáciles de armar, como nuestra cama elevada para pájaros favorita. Puede reutilizar materiales viejos como cajas de madera o bloques de cemento. ¡O puede salirse del guión y diseñar algo completamente único para su jardín!

Independientemente del diseño que elija, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Para cultivar hierbas, su sembradora superior debe:

• en terreno llano
• lo suficientemente alto para permitir un buen drenaje
• en sombra parcial
• Hecho de materiales resistentes como madera o metal (el plástico puede ser demasiado frágil)

Ahora, no sé ustedes, pero todos los espacios al aire libre más cercanos a mi cocina son patios de concreto, no de tierra. Afortunadamente, esto no es un problema, ya que construir una cama alta sobre concreto es igual de fácil. Sin embargo, debe tomar algunas precauciones, como llenar los espacios entre los adoquines con arena para mantener alejadas las malas hierbas. También es una buena idea poner tela de paisaje en la parte inferior para que el concreto debajo no se ensucie.

Finalmente, antes de construir un jardín elevado, debe considerar las hierbas que desea cultivar. ¡Entonces puede asegurarse de que las macetas estén perfectamente posicionadas para su estante de especias viviente!

elige tus hierbas

Las camas como esta cama de jardín Birdies son excelentes para colocar hierbas.

Elegir qué hierbas cultivar tiene que ser la parte más divertida. ¡Hay muchos para elegir! A menos que planee llenar toda su maceta con albahaca, agrupar las hierbas de acuerdo con las necesidades de crecimiento facilitará el mantenimiento y ayudará a que las plantas prosperen. Las hierbas generalmente se dividen en dos categorías: resistentes a la sequía y amantes del agua. Recomendamos enfáticamente que tenga dos macetas separadas para cada maceta.

Para ayudarlo a comenzar, aquí hay una lista de las hierbas más comunes por categoría junto con algunas de nuestras favoritas.

Hierbas tolerantes a la sequía

• tomillo
• Romero
• Lavanda
• orégano
• hombre sabio
• Caléndula
• gordolobo
• Lápiz labial de limón
• Mejorana
• borraja
• capuchina
• manzanilla

Me encantan las hierbas acuáticas

• Perejil (o su elegante primo Chevrolet)
• perejil o cilantro
• fábrica de té
• albahaca
• menta
• Azafrán
• cebollín chino
• comino
• cebollín chino
• hierba de eneldo
• ajo

Algunas hierbas pueden ir en ambos sentidos, por lo que se pueden colocar en cualquier cama. Algunos ejemplos son ajedrea, caléndula, cebollino y salvia.

Jardín de hierbas temático

¿Cocinas a menudo comida mexicana? ¿Indio? ¿Italiano? Independientemente de su gusto, puede apostar a que prefiere una hierba específica. Entonces, ¿por qué no elegir un tema de cocina (o dos) y seguirlo? Aquí hay algunos temas de jardín de hierbas que son divertidos y útiles:

• especias indias: cardamomo, azafrán y comino (me viene a la mente el curry, pero esta hierba es en realidad un árbol de 30 pies que es difícil de cultivar en los EE. UU. Si eres un jardinero experimentado que busca un desafío, ¡pruébalo! )
• Hierbas Mediterráneas: Romero, Mejorana, Comino, Orégano, Eneldo, Lavanda, Salvia, Ajedrea, Estragón, Ajo
• jardín de té: árbol del té (Camellia sinensis), manzanilla, limoncillo, lavanda, menta, borraja, caléndula, diente de león, stevia (¡sí, es una planta!)
• hierbas medicinales: manzanilla, lavanda, agripalma, regaliz, caléndula
• jardín de hierbas caprichoso: Diente de león, gordolobo, borraja, pensamiento silvestre, romero, lavanda, perejil, manzanilla

Algunas otras ideas temáticas son la cocina asiática, las flores comestibles, los aromáticos, las barras de ensaladas, los refrigerios para gatos e incluso un jardín de hierbas para pizza. ¡Sientete libre de ser creativo!

Póngalos juntos

La manzanilla se desarrolla bien en camas elevadas.

Tienes tu diseño de maceta, tienes tu tema de hierbas. Ahora, solo tenemos que sacarlo todo a un hermoso jardín. Después de construir o instalar una maceta elevada en su jardín, continúe y llénela con capas de tierra. Las hierbas necesitan un buen drenaje, así que llene el fondo con algo que permita que pase el exceso de humedad, como madera. La capa superior debe ser una mezcla para macetas fértil y bien drenada adecuada para la materia orgánica. Para especies mediterráneas tolerantes a la sequía o autóctonas, la textura del suelo debe ser algo rugosa y arenosa.

hierbas en crecimiento

Cultivar hierbas a partir de semillas es fácil. Sin embargo, para acelerar el proceso, las hierbas más comunes se pueden cultivar previamente en su centro de jardinería local. La profundidad y el espaciamiento de las plantas variarán de una planta a otra, así que consulte las instrucciones en el paquete de semillas de antemano. No querrás cultivar demasiadas hierbas en un espacio pequeño. Si siembra semillas directamente en la maceta, es posible que deba sembrar semillas adicionales y eliminar las plántulas más débiles a medida que crecen.

Su jardín de hierbas debe regarse al menos una vez a la semana, según la región y la temperatura. Al igual que con cualquier planta de jardín, mantenga el área libre de malezas y plagas.

cosechar hierbas

¡Resulta que la cosecha es tan buena para las hierbas como para el plato! La poda frecuente de hojas y tallos fomenta que la planta se vuelva más densa y frondosa (¡lo que conduce a más cosechas!). Dado que la poda frecuente puede retrasar la floración, esto también extenderá la temporada de cosecha para que pueda tener hierbas durante todo el verano.

Cuando cosecha hierbas frescas, generalmente debe elegir hojas y flores más nuevas. Esto permite que las hojas más viejas y más grandes realicen la fotosíntesis y mantengan la planta productiva. Además, de la mayoría de las hierbas, las hojas más nuevas tienen el sabor más delicado. Un buen ejemplo es el árbol del té, que en realidad se cosecha en diferentes etapas de crecimiento para hacer diferentes tipos de té (el último crecimiento se usa para el té blanco).

Use tijeras de cocina limpias y afiladas para cortar las hierbas frescas. Corta tallos o pecíolos sobre los nudos para que puedan volver a crecer fácilmente. Como regla general, no debes cortar más de un tercio de la planta a la vez.

almacenar hierbas

Como la mayoría de las frutas y verduras, las hierbas saben mejor directamente de la planta. Si finalmente necesita almacenar algunos, guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor almacenarlas lo más secas posible, así que no laves las hierbas hasta que estés a punto de usarlas.

Para el almacenamiento a largo plazo, la mayoría de las hierbas se pueden secar. Un método de secado fácil es esparcir las hierbas en una bandeja para hornear y colocarlas en el horno a 180 °F durante 2 a 4 horas. También puede colgarlos boca abajo en un lugar seco para secarlos en paquetes. Sin embargo, este método tomará al menos una semana o dos. Un deshidratador de alimentos también es una gran opción si tienes uno.

Las hierbas secas se mantendrán durante al menos un año, de 2 a 3 años si se muelen después del secado. Como con cualquier producto, cuanto antes se coman, mejor sabrán.

Preguntas frecuentes

El cuidado de un jardín de hierbas de cama elevada es simple.

P: ¿Qué hierbas crecen bien en camas elevadas?

R: Las hierbas pequeñas a medianas prosperarán en macetas elevadas. Algunas hierbas, como el orégano, pueden crecer bastante, pero se pueden controlar con una cosecha regular.

P: ¿Qué tan profunda debe ser la cama elevada para la medicina herbal?

R: La mayoría de las hierbas requieren al menos un pie de tierra para crecer. Algunos tienen raíces más grandes, como la albahaca y el romero, que requieren al menos 2 pies. Antes de construir una cama elevada, asegúrese de verificar el tamaño promedio de las hierbas que desea cultivar.

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