Cómo cultivar cereza molida (Physalis) en tu jardín

por Bethany Hayes

Encontré mi primera planta de cerezo hace cuatro años cuando fui a Pittsburgh para un festival de jardinería. No sabía qué eran las cerezas molidas, pero como estaba obsesionado con las plantas, llevé los brotes a casa y comencé a aprender a cultivar cerezas molidas en mi jardín.

Ese año descubrí el amor por estos pequeños frutos con un sabor indescriptiblemente único. Hice mermelada de cereza rallada y probé algunas formas divertidas de usarla en recetas.

Las cerezas ralladas no reciben suficiente publicidad, pero deberían. Si puedes cultivar tomates o pimientos, puedes cultivar cerezas, te lo prometo.

que son las cerezas ralladas

Las cerezas ralladas pertenecen a la familia de las solanáceas junto con los pimientos, los tomates y las berenjenas, pero son una fruta dulce similar en lugar de una verdura salada. A menudo se les llama «tomates con cáscara».

Esta planta crece más baja que otras solanáceas, rara vez superando los dos pies de altura, pero en condiciones óptimas se estirará y abrazará el suelo. Las hojas tienen una textura aterciopelada con vetas moradas.

La fruta crece en su lugar dentro del recinto en forma de linterna después de que las flores de color blanco a amarillo desaparecen de la planta. La corteza comienza a espesarse y se vuelve verde, y eventualmente se vuelve bronceada, con una textura fina y parecida al papel. Cuando esto sucede, las bayas están maduras.

Una vez que las cáscaras están parecidas al papel y casi enredadas, las bayas de color amarillo anaranjado están listas para comer. Los encontrará en sabores tropicales como tomate y piña mezclados con una pizca de hierbas. Otros dijeron que sabía a fresas con sabor a tomate.

No importa cómo lo describa, debe probarlo usted mismo para comprender realmente cómo sabe.

Variedades populares de cerezas molidas

Dado que estas plantas están lejos de ser populares, los jardineros solo tienen unas pocas variedades para elegir.

• de la tía Molly

Esto es lo que puedes encontrar en la mayoría de los lugares. Tiene un hábito de crecimiento erecto y tupido y produce una fruta clásica de color amarillo anaranjado.

• Piña cosaca

Esta variedad es diferente porque tiene un dulzor más fuerte que otras variedades, aportando más sabor a piña.

• dorado

Esta variedad es similar a la de la tía Molly, pero crece más bajo y se propaga más. La fruta es similar en sabor y apariencia.

Cómo cultivar cerezas molidas

Cultivar cerezas molidas es fácil una vez que comienzas con semillas, pero puede ser complicado. Estas plantas son conocidas por auto-siembra, así que prepárate para plantas voluntarias. La fruta cae al suelo y es fácil pasarla por alto.

Esta es la forma de comenzar por primera vez, pero estas plantas voluntarias podrían ser la respuesta en los años venideros.

remediación del suelo

Modifique el suelo para cerezas molidas, de manera similar al método utilizado para rehabilitar tomates. Agrego unas pocas pulgadas de compost o estiércol envejecido para equilibrar los nutrientes y mejorar el drenaje.

Elija la ubicación correcta

A estas pequeñas plantas les encanta el sol, así que asegúrate de elegir un lugar en tu jardín que reciba de 6 a 8 horas de luz solar al día. También necesitan un suelo bien drenado; el agua estancada es una forma rápida de matar estas plantas. Si no tiene el lugar adecuado en su jardín, las cerezas ralladas crecen bien en contenedores.

Siembra semillas en el interior

Al igual que los tomates y otras solanáceas, las cerezas molidas deben comenzar en el interior de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada en su área. Estas plantas no son aptas para las heladas, así que asegúrese de no plantarlas afuera demasiado pronto.

Las semillas de cereza molidas son famosas por ser quisquillosas. La clave es poner algo de calor debajo de sus macetas para favorecer la germinación. Ponerlos en un lugar cálido también ayuda. Envuelvo las bandejas y contenedores de semillas en plástico para ayudar a retener la humedad.

A estas semillas les gusta permanecer a 75-85 °F y asegurarse de que el suelo esté húmedo pero no empapado.

Ten paciencia con estas pequeñas semillas, tardan hasta tres semanas en germinar. Cuando termines, sigue regándolas y fertilizándolas hasta que las trasplantes al aire libre en primavera.

Trasplantar plántulas al aire libre

Cuando haya pasado el peligro de las heladas, es el momento de sacar las plántulas al exterior. Recuerda, estas plantas tienen un hábito de crecimiento relajado, por lo que ocupan espacio. Durante un año, los planté demasiado cerca de mis calabacines y las plantas lucharon una al lado de la otra por el espacio.

Algunos jardineros prefieren usar jaulas o estacas para tomates para ayudar a mantener el crecimiento vertical y contenido, pero eso depende de usted. Brindar apoyo le permite espaciar las plantas a dos pies de distancia. Las plantas sin soporte necesitan estar a tres pies de distancia; les gusta esparcirse.

Cultivo de cerezas ralladas en contenedores

Muchos jardineros prefieren cultivar cerezas en contenedores. No son plantas grandes. Por lo general, miden solo dos pies de alto, por lo que su tamaño es perfecto para plantas en macetas. Plantarlos en macetas también evitará que se siembren solos si los planta en un patio o terraza donde no se caerán al suelo.

Elija un recipiente que tenga al menos 8 pulgadas de profundidad. Estas plantas tienen grandes sistemas de raíces y necesitan espacio para ramificarse.

Cómo cuidar las cerezas ralladas

regar las cerezas molidas

El establecimiento y el cultivo de frutos requieren mucha agua, por lo que estas plantas necesitan un suministro constante de agua durante la temporada de crecimiento. Sin esto, la calidad de la fruta disminuirá.

Revise el suelo diariamente para ver si está seco a dos pulgadas. Si es así, asegúrese de regarlo. La lluvia cuenta en la cantidad total de agua que necesitan estas plantas, así que use un pluviómetro para realizar un seguimiento. Las cerezas ralladas necesitan una pulgada o dos de agua por semana.

mantillo alrededor de las plantas

Colocar mantillo alrededor de las cerezas molidas es una buena idea, ya que ayuda a retener la humedad mientras suprime las malas hierbas que podrían robar los nutrientes del suelo.

Descubrí que una capa de mantillo orgánico de 2″ de grosor, como hojas picadas, alrededor de la base de la planta funciona muy bien. Estas frutas también se caen de la planta cuando están listas, por lo que el mantillo las mantiene limpias y fáciles de detectar.

fertilizar plantas

Si su suelo es pobre, considere mezclar fertilizantes orgánicos al plantar plántulas en el suelo. El fertilizante de tomate funcionará en estas plantas. También prosperan en suelos modificados con abono, así que cubra sus plantas durante toda la temporada para una mayor nutrición.

Plagas y enfermedades del polvo de cereza

Hasta ahora, ninguna de mis plantas de cerezo molidas ha tenido problemas de enfermedades o plagas. Son menos susceptibles a muchas enfermedades bacterianas, fúngicas o virales y, por lo tanto, son más fáciles de cultivar. Algunas plagas pueden molestar a sus plantas.

• áfido

Se siente como si ninguna planta estuviera a salvo de los pulgones. Las infestaciones de áfidos pueden causar hojas pegajosas o rizadas y plantas quebradizas y moribundas a medida que chupan la savia de la parte inferior de las hojas. Si encuentra que estas plagas molestan a sus plantas, use jabón insecticida o aceite de neem para deshacerse de ellas.

• mosca blanca

Si mueves tus plantas y salen volando pequeños insectos de alas blancas, tienes un problema de mosca blanca. A estas pequeñas moscas les gusta adherirse al envés de las hojas. El jabón insecticida y el aceite de neem son formas efectivas de deshacerse de estas plagas.

• escarabajo de la patata

Los escarabajos de patata de Colorado no solo se alimentan de plantas de patata. Cualquier planta del género de las solanáceas es susceptible a estas plagas. Las larvas y los adultos se alimentan de las hojas, destruyéndolas.

Cuando vea escarabajos, sáquelos con la mano y colóquelos en un balde con agua jabonosa. Pocos pesticidas son efectivos contra los escarabajos de la patata; las medidas preventivas son primordiales.

• Marchitez por Verticillium

Una de las pocas enfermedades que pueden afectar a las plantas de cerezo molidas es el marchitamiento por Verticillium. Esta es una enfermedad fúngica que beneficia a los cultivos caseros de tomate y calabaza. El marchitamiento por Verticillium prospera en ambientes cálidos y húmedos y entra en las plantas a través de heridas o aberturas naturales, lo que en última instancia evita que la planta proporcione nutrientes y humedad a las hojas.

No existe una cura para el marchitamiento por Verticillium, pero si termina contrayéndolo, asegúrese de plantar variedades resistentes en el futuro. Mantenga las plantas bien regadas y bien regadas, y mantenga las camas libres de escombros.

Cosechar cerezas

Se espera que la cosecha comience entre 70 y 75 días después de trasplantar las plántulas al jardín. Cosechar cerezas es muy fácil; busque frutos caídos alrededor de la planta. Envié a mis hijos a hacer esto porque es la búsqueda del tesoro perfecta para los más pequeños.

Las cerezas ralladas maduras tienen un rico sabor dorado. Dejarlos en el suelo no les hará daño, pero algunos animales locales pueden encontrarlos un manjar. La fruta continúa madurando después de que se ha caído de la planta.

Dado que las plantas se cosechan durante la temporada de crecimiento, debe almacenar las frutas pequeñas. Si los mantiene en el caparazón, pueden durar de seis semanas a tres meses en el refrigerador, el sótano o el sótano. Los quito de las cáscaras y los congelo durante todo el verano hasta que esté listo para hacer una gran cantidad de mermelada al final de la temporada de crecimiento.

pensamientos finales

Las cerezas ralladas no reciben la publicidad que merecen. Son una fruta fácil de cultivar que puedes cultivar en camas de jardín con un sabor único. Cultivar plantas es fácil una vez que comienzas a sembrar, y les gusta volver a sembrar cada año. Prueba estas plantas este año.

relacionado

Los artículos expuestos en esta web son un recopilatorio de información de internet. Intenta siempre informarte también en otros sitios webs o con expertos antes de tomar una decisión sobre alguna temática.