59 maneras de usar el hinojo que cultivas en tu jardín
por Erin Marissa Russell
¿Su jardín produce mucho hinojo y ahora está buscando una forma única de cocinarlo? Muchos de nosotros experimentamos esta deliciosa verdura por primera vez cuando cultivamos hinojo en nuestro jardín, por lo que no sorprende que saber cocinar con ella pueda ser un desafío. Hoy te ofrecemos muchas ideas para cocinar con hinojo de cosecha propia.
Recurriendo a la cocina italiana para lucir el hinojo de cosecha propia
El hinojo tiene las propiedades aromáticas del apio y la cebolla, con toda la textura aterciopelada del caramelo de otros allium. Esto lo hace perfecto para la pasta, sin importar la variedad, así como para otras comidas italianas estándar. Mejor aún, el sabor a hinojo o regaliz va perfecto con la salchicha italiana.
Bonito plato de pasta con hinojo, col rizada y limón
Risotto de hinojo y limón de la BBC
Pizza de salchicha, hinojo y espárragos en Bev Cooks
Ensalada de proa de Food & Wine con hinojo, prosciutto y parmesano
Comida Italiana Forever Hinojo Parmesano
Pasta de salchicha e hinojo de Martha Stewart
Platos y Maridajes Ricota con Hinojo Asado
Pasta Saveur’s con Tomates Asados e Hinojo Caramelizado
Pizza de higos y hinojo caramelizado de The Guardian
Hinojo al Forno en The New York Times
Combina hinojo con carne para un plato principal
El hinojo combina a la perfección con una variedad de carnes para crear un plato principal único en su tipo. Es un clásico relleno de pollo a la parrilla, relleno de pescado a la parrilla o estofado con paleta de cerdo. Echa un vistazo a estas recetas para ver cómo tu hinojo de cosecha propia combina bien con cualquier plato de carne que planees preparar esta noche.
Cerdo asado lento con hinojo y pimienta negra de la BBC
Filete estofado de la BBC con ensalada de hinojo
Estofado de pollo con limón, hinojo y ajo de Canadian Living
Salmón Vivo Canadiense en Papillot con Hinojo y Pimientos Asados
Chuletas de cerdo a la parrilla Coles con hinojo, manzana y chirivías en Taste.com.au
Paletilla de cerdo en olla de cocción lenta con tomates, hinojo y pasta de Jennifer Olvera
Pastel de pollo e hinojo de Liz Marci en Taste.com.au
Trucha a la parrilla de Martha Stewart con ensalada de brócoli, manzana e hinojo
Pollo con hinojo y ajo de The Guardian
Cocine a fuego lento el hinojo en una sopa tibia y reconfortante
Para la mayoría de nosotros, la sopa es una de las formas en que podemos estar familiarizados con el consumo de hinojo (si es que estábamos familiarizados con él antes de comenzar a cultivar la verdura). Esto se debe a que el hinojo se mezcla con el caldo tan bien como la cebolla, el ajo o el apio, lo que lo convierte en el complemento perfecto para su próxima sopa o estofado. Consulte las recetas de esta sección para explorar las posibilidades.
Sopa de puerros, hinojo y tomillo de AntoniaJames
Fennel Avgolemono en Food & Wine por Kay Chun
Estofado de camote, hinojo y chile de Madeline Shaw
Sopa de cebolla caramelizada, hinojo y champiñones Saveur’s
Sopa cremosa de hinojo de Saveur
Centrarse en el hinojo en ensalada fresca
Cortado en una mandolina o asado con un plato de otras verduras de la huerta, el hinojo fresco es una gran adición a las ensaladas, sin importar la temporada. Deje volar su imaginación y encuentre emocionantes combinaciones de sabores que maximicen su hinojo de cosecha propia. Aquí hay algunas recetas para empezar.
Ensalada de col de invierno de Anna Hansen
Claire Bookman Ensalada de rábano e hinojo en Taste.com.au
Ensalada de pollo, hinojo y manzana Coles en Taste.com.au
Ensalada de calabacín con queso de cabra, hinojo y eneldo de Daniel Gritzer para un festín
Ensalada de hinojo con vinagreta de menta de Elise Bauer en SimplyRecipes
Ensalada de Verduras de Invierno con Cítricos y Vinagreta Cremosa de Cítricos by J. Kenji López-Alt
Ensalada de lentejas frescas con manzanas, hinojo y hierbas de Kerry Saretsky
Ensalada de col asiática con hinojo de Marion Grasby en Taste.com.au
Ensalada crujiente de hinojo de Martin Wishart
Ensalada de apio rallado e hinojo de Mary Velazquez en Food52
Ensalada de hinojo, apio y manzana verde de RealHealthyRecipes
Ensalada de rúcula, escarola e hinojo Saveur’s
Ensalada Saveur’s de Hinojo y Maíz a la Plancha
Ensalada de hinojo, tomate asado y pistacho de TheKitchn’s con aderezo cremoso de yogur
Crea fideos simples con hinojo
El hinojo es una adición fácil a su plato principal favorito porque es muy versátil. Colóquelo en la parrilla, métalo en paquetes pequeños o coloque hojuelas de hinojo caseras en una bandeja para hornear. Puede usar esta deliciosa verdura como berenjena, papas o cebollas, o consulte las recetas a continuación para obtener algunas ideas.
Hinojo Caramelizado y Cebolla de All Our Way
Hinojo asado de la BBC con tapenade negra
Envolturas de batata, hinojo y feta de BBC Hot Wear
Hinojo asado de la BBC con tomates, aceitunas y patatas
Chutney de tocino, hinojo y manzana de Ben Towill en Food & Wine
Apetitoso Gratén de Escarola e Hinojo
Apetitoso Hinojo Asado
Frijoles blancos cálidos de Cook Light con hinojo asado en MyRecipes
Hinojo asado de Elise Bauer en SimplyRecipes
Guiso de crema crujiente de EmilyC con papas e hinojo en Food52
Hinojo de la cocina fina con patatas y pan rallado
Hinojo asado y queso parmesano por Giada de Laurentiis en Food Network
Tomate Hinojo Al Horno Gourmet En La Cocina
Gratén de Acelgas, Hinojo y Judías Blancas by J. Kenji López-Alt
Hinojo asado cremoso Culinaria de Leite
Hinojo asado con aceitunas y ajo por Molly Stevens en Epicurious
Hinojo salteado con ajo en la mesa de degustación
Hinojo asado con vainilla, champiñones y frijoles blancos Gratinado de arroz integral
Si todavía estás buscando más formas de preparar hinojo, ¿por qué no consideras usar hojas de hinojo verde y bulbos blancos?
Crema de aguacate Bon Appetit
Cena de aceitunas con menta fresca y té de hojas de hinojo
Pesto de hojas de hinojo de Belies de alimentos integrales
¿Quieres saber más sobre cómo preparar hinojo?
Todas las recetas incluyen hinojo
Informe Gourmet de la BBC Hinojo
Bon Appétit cubre recetas de hinojo
Canadian Life cubre 15 fabulosas recetas de hinojo
Fine Cooking Covers Hinojo Recetas
Cocción fina cubre tallos y hojas de hinojo
Cubiertas de comida y vino Recetas de hinojo
Alimento 52 Cubre Hojas De Hinojo
Gran chef británico cubre recetas de hinojo
Huffington Post cubre recetas de hinojo
Martha Stewart informa sobre la receta del hinojo
Saveur Cubre Recetas de Hinojo
Serious Eating cubre recetas con hinojo
Receta de hinojo cubierto de forma
Recetas de Hinojo Cubierto de Sabores
The Guardian cubre las mejores recetas de hinojo
The Kitchn cubre las mejores formas de usar los tallos y las hojas de hinojo
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